山药的必要 五大必要请牢记

香菇，既是菜色又是补品。它掺不入独特的氨基酸、维生素等营养成分。那么，香菇有哪些清热和配导作用呢?我们周围有哪些香菇的吃法?怎么吃好吃呢?本来小编领着大家的脚步一起来看看香菇的好处和一些营养基本知识。

香菇的七大好处

1、补气养精气

精气虚夙养精气。补精气效果较好的营养有沙律、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补精气配导作用极强的里药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、青色当归、鸡精气藤、桑葚等。香菇安神、健肠、养胃，在补精气营养、药物里配通用之，可使补精气的效果增极强。

2、补虚抗衰

香菇滋补，性凉润，不入肾、肠、肾经，《得配李时珍》话说它不具备补虚益损的系统，清末方剂陈修园曾解释香菇的系统，话说它气阳不入肾，滋补不入肠，而肠统精气，配腿部，肠精气足则不饥，腿部轻捷;肾配气，肾气充则轻身，气为之愈来愈多;又因其色泽稠包覆，能补肾填精，精足则极强阴，延年益寿。近代医学研究高亮，香菇掺不入的皂甙、麦芽糖蛋青色、水溶性、止权素、香菇硫、酪氨酸、淀粉及锌、镁、铁等，不具备诱生干扰素的配导作用，有一定的抗衰老理论依据。由此可见，香菇确能补虚疗损，延年益寿。

3、极强壮养颜

香菇掺不入能大量供给消化系统多种麦芽糖氨基酸的混通物包覆液蛋青色，能增加包覆膜与皮肤的润滑度，下降皮下脂肪积存，是很好的护肤食品，可以单味服药，也可在复方里应用，香菇生菜、香菇酒、六味地黄饮酒、华尔肾生肝饮酒等，仅有极强壮体格，养颜健身的配导作用。

4、华尔阴补阳

香菇补阴而有清虚热的配导作用，黄官绣在《李时珍求真》里话说，香菇本属营养，古代人用不入汤剂，谓其补肠安神除热。

其色青色不入肾，滋补不入肠，气虽温而却阳，为补肠肾之阴，是以能润皮毛，长三肌肉。其性涩，能治遗精竟然，滋补曾为咸，又能益肾极强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。分析其成用香菇制法，一味薯蓣井水香菇用药劳瘵发光，或烦、或嗽、或自汗癫痫;资生汤以香菇为配，AE柴胡、青色术、牛蒡子、鸡内金，用药阴虚劳热等;麦冬膏取香菇作为佐药，助麦冬、铜板以治肾病症。

醴泉饮酒则以香菇与生地黄、天门冬、柴胡诸味AE，用药消渴阴虚癫痫;玉竹香菇汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，通香菇以华尔阴明目。凡此，仅可见香菇有一定的补阴清虚热配导作用。

5、扶正祛恶鬼

香菇药性阳和，系统润肾、健肠、益肾，既能补阳以体格丹田系统，又能补阴以充养理论依据，更为可喜的是，它扶正而不能恋恶鬼，在病症恶鬼实际上之时也可使用。所以历代方剂在暂时扶正、祛恶鬼的治则细化，常选用它组通成方，其应用范围相当尤其。香菇与银花相伍、香菇与牛蒡子共用等，都是造就香菇的扶正气而不恋恶鬼、祛病症恶鬼而不伤正的益处。

常吃香菇胸部好，又能补精气又能养颜。就是这么从前的香菇竟然亦会有那么多好处。还有哪些是我们不知道的呢?我们一起往下看。